No setor de supermercados, o segmento de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) é um dos mais estratégicos para atrair clientes e aumentar as vendas. No entanto, nem todos os estabelecimentos conseguem transformar esse setor em uma fonte lucrativa. Os supermercados que mais lucram com FLV têm algo em comum: eles sabem como destacar seus produtos, reduzir desperdícios e conquistar a confiança dos consumidores. Neste artigo, revelamos os segredos desses supermercados de sucesso e como você pode aplicá-los ao seu negócio.
1. Investem em tecnologia para manter os alimentos frescos
Um dos principais diferenciais dos supermercados que lideram o mercado de FLV é o uso de tecnologias inovadoras para preservar a qualidade dos alimentos. Equipamentos como os nebulizadores da Cooltec Agro criam um microclima ideal para frutas, legumes e verduras, mantendo-os hidratados e frescos por mais tempo. Essa abordagem não apenas evita o desperdício, como também torna os produtos mais atrativos visualmente, incentivando os clientes a comprarem mais.
Além disso, a tecnologia de nebulização ajuda a preservar os nutrientes essenciais dos alimentos, garantindo que cheguem ao consumidor final com a máxima qualidade. Isso fortalece a reputação do supermercado como um local confiável para comprar FLV frescos e saudáveis.
2. Criam layouts estratégicos para destacar os produtos
A organização e disposição dos produtos nas gôndolas ou balcões de exposição são fatores cruciais para o sucesso das vendas de FLV. Supermercados bem-sucedidos investem em layouts estratégicos que chamam a atenção dos clientes. Eles agrupam cores vibrantes, alternam categorias e utilizam iluminação adequada para criar uma experiência visual agradável.
Por exemplo, colocar frutas coloridas, como morangos e laranjas, em locais de destaque pode atrair imediatamente os olhos dos consumidores. Além disso, organizar os produtos de forma que sejam fáceis de alcançar e visualizar aumenta a probabilidade de compra impulsiva, contribuindo diretamente para o aumento das vendas.
3. Reduzem o desperdício com práticas eficientes
O desperdício de alimentos é um dos maiores desafios no setor de FLV. Supermercados que lucram mais com esse segmento adotam práticas eficientes para minimizar perdas. Uma dessas práticas é o uso de sistemas de nebulização, que prolongam a vida útil dos alimentos e reduzem significativamente o descarte de produtos murchos ou ressecados.
Outra estratégia é implementar um controle rigoroso de estoque, rotacionando os produtos regularmente e oferecendo promoções para itens próximos ao vencimento. Essas ações ajudam a maximizar o retorno sobre o investimento e aposicionar o supermercado como sustentável e consciente.